CROQUE-MONSIEUR DE CABRA



• 4 fatias pão de forma sem glúten
• 80 g de cogumelos paris
• 1 cebola
• 120g de queijo de cabra
• 60g creme de castanhas manteiga ghee Nos moscada Pimenta do reino Tomilho fresco


Limpe e fatie finamente os cogumelos; Corte a cebola em pequenos cubos e refogue com tomilho em 1 colher de sopa de ghee até elas dourarem bem (aproximadamente 10 minutos); Adicione os cogumelos, uma pitada de sal, pimenta do reino e nos moscada; cozinhe durante alguns minutos. Distribua o queijo de cabra em seguida os cogumelos e feche os sanduíches; Aperte-os delicadamente para firmar e pincele ghee na parte de fora dos pães; Grelhe até dourar ambos os lados; Coloque uma camada de creme de castanhas sobre o pão e leve ao forno 220c pré aquecido por aproximadamente 5 minutos;

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